Nutella Maison à ma façon
Pour les nutell’addicts, oui, je confirme, il existe une vie après le sevrage… C’est ainsi que mes loulous et que mes amies (lors de mes ateliers savoir-faire) apprécient, que dis-je, adorent mon Nutella® Maison, rebaptisé le « Elfella » par OlivierSC :)-. Non seulement c’est beaucoup plus naturel, surtout si on choisit des ingrédients bio mais en plus c’est nettement moins cher.
- 60 g de chocolat pâtissier ou Préparation : 5mn
- 30 g de chocolat pâtissier Cuisson : 2mn
- 30 g de pralinoise Puissance 750 watts restitués
- 30 g de chocolat pâtissier Cuisson : 2mn
- 50 g margarine végétale ou de beurre
- 200g de lait concentré écrémé sucré (Edit : fait maison voir ici : Faire son Lait Concentré Sucré, Ecrémé et Bio)
- 50 g de poudre de noisettes rapées au moulin puis broyées au pilon (facultatif c’est très bon aussi sans)
- Casser le chocolat en morceaux, couper la margarine ou le beurre en gros cubes et verser le tout dans un pichet allant au four micro-onde.
- Couvrir et faire fondre 2 min, puissance 750 watts restitués
- ou faire fondre au bain-marie
- Attention il ne faut pas que ça bout.
- ou faire fondre au bain-marie
- Ajouter le lait concentré sucré, mélanger à l’aide d’un fouet
- Ajouter la poudre de noisettes si choisie et remuer bien l’ensemble.
- Placer au réfrigérateur pour que la pâte se raffermisse.
Se conserve 1 mois dans pot un fermé au frigo, mais chez moi ça ne dure pas la semaine ;)
- Astuce + : Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les noisettes par des amandes, des noix hachées ou de la noix de coco râpée
- Astuce ++ : On peut aussi adapter la recette selon le chocolat choisi, les goûts…
- PS : Les bulles c’est normal, je viens juste de le finir, il n’est pas encore bien ferme…
Elf&echocolatement vôtre 
moins cher ? je doute, mais le même effet sur le poids ou le cholestérol c’est sur
Baptisons-le Elféella ! Ca te va ?
A comparer : c’est moins cher en non bio et même en bio c’est moins cher que le bio. Heu je suis claire là ?
Pour le poids peut-être mais le cholestérol je doute parce que j’utilise de la margarine bio et du lait concentré écrémé sucré (sans matière grasse ni cholestérol) et le chocolat est du noir…
En bio noisettes bio comprises (sauf le lait concentré) il me revient à peu près à 7? le kilo (0.30 de margarine bio (http://www.produits-biologiques-equitables.com/30_2.cfm?i=346-margarine-de-tournesol-bio-rapunzel), 0.78 de chocolat bio, 0.80 de lait concentré, 0.68 de noisette bio)
En bio (margarine) et non bio (notamment le chocolat) à moins de 5? le kilo, moins cher que le nutella (0.30 de margarine bio (http://www.produits-biologiques-equitables.com/30_2.cfm?i=346-margarine-de-tournesol-bio-rapunzel), 0.30 de chocolat noir, 0.80 de lait concentré, pour la noisette je sais pas)…
L’elféella ça me plait bien lol
Je vais tenter car petit Juju est un adepte du nute..a mais je l´achete au magasin bio et il n´est pas donne !! Et puis fait maison , c´est toujours meilleur !!!! Merci pour cette recette !
merci pour le lien depuis le forum ;-)
merci aussi pour cette super recette, et pour la visite de ton blog !
à bientôt !
Olala ça a l’air trop bon :) !
Oui c’est krès bon, on finit par ne plus avoir envie de l’original ;)
j’ai testé en remplaçant le beurre par de la purée de noisettes et là on a un petit goût de noisettes vraiment divin !!!
je viens de voir un reportage,qui porte au moins à polémique,sur l’utilisation de l’huile de palme dans le Nutella : une raison de plus pour tenter votre recette!
Amitiés gourmandes,
Paulo.
Merci beaucoup ana, j’ai effectivement aussi essayé, c’est excellent.
Merci Paulo, j’espère que cette recette te plaira, elle est très facile à faire ;)
Bonjour, je vais tester celà, ma recette me semble simple et bien plus saine. Quant à Annie, je ne pense qu’elle est tout compris. On cherche à manger plus sainement en remplaçant un produit industriel par un produit maison. Et cette recette vous reviendra moins cher qu’un pot de nutella, bien plus et plus écologique (pas d’huile de palme notamment).
Quant au cholestérol, c’est un autre débat mais là c’est un peu terre à terre votre commentaire. L’alimentation, l’hygiène de vie, la prédisposition… donc je j’abstiendrais !
Anikami tu as une recette ? Ce serait bien de la partager ici, merci
Bonjour à vous,
Très bonne idée ça, justement je cherchais une recette de pâte à tartiner, je vais donc tester votre Elféela. Par contre, si je puis me permettre une critique, c’est un peu dommage de choisir de bons produits bio, de vouloir assainir son alimentation en fabricant le plus de produits « maison » si c’est pour ioniser vos préparations à coup de micro-ondes…
Je viens de tester la recette car j’avais fini mon pot hier, horreur malheur en me réveillant ce matin… plus de nutella…
Je suis donc partie en quête d’une recette simple avec des ingrédients que j’avais à ma disposition.
J’ai pas respecté à la lettre car je voulais un gout TRES chocolat, avec un peu chocolat au lait, j’ai donc mis 60g de chocolat noir à pâtisser et 30g de chocolat au lait, pour la même quantité de beurre et de lait concentré.
Résultat : quelle facilité, super rapide à faire cette recette, j’adore ! le chocolat au lait prend le dessus sur le gout, miam quoi !
Je ne pense pas en racheter de si tôt ^^
La quantité donne un pot de confiture tout juste, nickel quoi.
Merci bcp Kika
Merci Nox Dementia, mais je le fais fondre au bain marie aussi ;)
voici le site du nutella
Bonjour,je viens aussi de tester une recette de pâte à tartiner maison. J’hésitais à mettre de la margarine ou du beurre et finalement je n’ai utilisé que du lait concentré sucré. Je suis ravie du résultat, ce n’est pas du vrai nutella mais c’est délicieux aussi et sans doute meilleur pour la santé !
Si tu veux voir ma recette : http://www.clemscooking.com/article-pate-a-tartiner-chocolait-noisettes-ou-adieu-regime-87774888.html
Bises et bonne continuation !
Salut ! ça m’a l’air effectivement très bon à faire et vraisemblablement plus sain.
Cependant je ne comprends pas la réticence de Nox Dementia à utiliser les micro ondes, puisque leurs rayonnements sont loins d’être assez puissant pour ioniser un quelconque atome :o.
(Comme quoi il ne faut pas rejeter toutes les avancées scientifiques sous couvert de « la modernité c’est le mal’)
En tout cas je testerai cette nouvelle recette avec grand plaisir, merci !
Un seul mot: trop bon même le mari qui est un inconditionnel du nutella s’est régalé et veut que j’en refasse !!
J’avais moi aussi remplacé la margarine par de la purée de noisette et le prochain coup, je mettrai un peu plus de chocolat et un peu moins de poudre de noisette.
Et le lait concentré maison ………
Que dire ? Merci
Cathy
Merci Cathy de ce retour enchanté !!! Ravie d’avoir contribué à rendre accroc le mari à autre chose :)
J’ai réalisé telle quelle votre recette et c’est un régal!! et je suis heureuse de savoir que poulette n’aura que de bonnes choses sur sa tartine, comme dit la pub! MERCI!!
Avé plaisir cathetjuju , suis ravie et j’espère que la poulette a aimé ;)
Merci Teefi, j’espère qu’elle te plaira, je compte en faire pour offrir à Noël :)