Guide du compostage

Je vous avoue que jusqu’il y a peu, je ne savais pas que l’on pouvait composter les restes cuits de la cuisine. Il faut aussi dire que jusqu’à l’année dernière, nous avions un chien qui pendant 15 ans partageait nos repas quotidiennement (voir la suite ici : guide-du-compostage-syded87 )

La suite ici : guide-du-compostage-syded(2)

• C’est bientôt la semaine du développement durable, vous allez donc forcément en entendre parler autour de vous :)

Enfin je n’ai pas encore testé le lombricompostage, technique qui permet de composter ses déchets biodégradables grâce à l’action de lombrics. L’avantage est de pouvoir composter hors sol, par exemple en appartement. Cela reste donc la meilleure solution pour ceux qui n’ont pas de jardin. Le SYDED recherche à ce propos des foyers volontaires afin de tester cette technique. (0 800 30 34 37, numéro vert).

Astuce éco’cuisine : Découvrez Yummy Magazine

Vous aimez cuisiner mais vous ne savez jamais quoi faire ? Vous avez de superbes recettes gourmandes à partager ? Vous êtes une gourmande pur jus ? Vous adorez lire et découvrir de nouvelles recettes, vous perfectionner en technique ? La cuisine c’est votre dada ? Vous êtes fauchée comme les blés ? Et vous êtes une surfeuse invétérée ?
 est fait pour vous ! Yummy Magazine se définie comme le premier magazine gratuit, collaboratif et électronique des blogueuses culinaires.

• Une cinquantaine de pages animées par différentes blogueuses comme vous et moi…
• Un magazine créé de toute pièce par des chroniqueuses et des blogueuses qui proposent leurs recettes au fil des numéros sur des thèmes définis à l’avance.
• Thèmes récurrents : Fruit de saison, Légume de saison, Cuisine monochrome (recette à dominante de couleur), Zoom sur, Cuisine Express à chaque numéro.
• Tout le monde a sa chance à condition de suivre quelques petites règles.
• Présentation gourmande garantie.
• Edition du magazine tous les deux mois, dans un format optimisé pour la lecture à l’écran et les tablettes type IPad.
• Déjà 7 numéros au compteur :

Sommaire des différents numéros pour vous faire saliver :

1. Cuisine blanche (Dossier 6 recettes) – Gâteau au chocolat, fondant & mousseux – Salade vitaminée d’orge perlée – Le pamplemousse (Dossier 6 recettes) – Les cannoli, leçon de pâtisserie – L’endive (Dossier 6 recettes) – Le petit épeautre, informations & recette – Les testaroli, cuisine Italienne – Les gaufres salées et sucrées (Dossier 6 recettes) – Goûter gourmand, cuisiner autrement – Voyage à Bali, lotte sauce aigre douce – Blog coup de coeur : Gourmandises chroniques – Les smoothies (Dossier 5 recettes)
2. Nourrir de plaisir Par William Reymond, Cuisine verte Dossier 6 recettes, Cheesecake au chocolat, Quiche au chèvre & poireaux roulés au jambon cru, La fraise Dossier 6 recettes, Tarte à l’orange de Benoit Molin, Entremet coco mangue & fruit de la passion, L’asperge Dossier 6 recettes, Pâques Créations 2011 des chocolatiers & pâtissiers, Les pardulas, Risotto aux courgettes & aux crevettes, Les oeufs Dossier 6 recettes, Galettes de patate douce Oignons & flocons de pois chiche, Voyage au Japon Petites crèmes aux fleurs de cerisiers, Blog coup de coeur 1001 Recettes, Le pesto Dossier 7 recettes
3. Tendance glacée, Cuisine jaune Dossier 6 recettes, Nougat glacé au chocolat noix de cajou & cerises, Terrine fraîcheur saumon & aneth, L’abricot Dossier 6 recettes, Rencontre avec … Gontran Cherrier, Charlotte aux fruits des bois, La courgette Dossier 6 recettes, La tomate, Le cuisine des vacances Dossier spécial, Couscous de poisson à la Sicilienne Mignons de porc aux courgettes, Zoom sur les tartes Dossier 6 recettes Fougasse à l’épeautre & olives noires, Destination Grèce, Huile d’olive – Recettes sucrées, Rencontre avec … Georgiana Viou, Recette express Les salades
4. Rentrée littéraire gourmande, Cuisine violette – Dossier 6 recettes, Bavarois au chocolat, Crumble aux courgettes, Le melon – Dossier 6 recettes, Ginger nuts, Profession ? blogueuse, Parfait glacé à l’huile d’olive, Le poivron – Dossier 6 recettes, La mirabelle, Rigatoni à la crudaiola, Barbecue & plancha – Dossier 6 recettes, Destination Andalousie, Sonia Ezgulian, Recettes express – Sorbets & granités
5. Cuisine orange – Dossier 6 recettes, Pancakes au chocolat, Petits pains Danois, La crème pâtissière, La poire – Dossier 6 recettes, Lemon pudding, Tartelettes meringuées au citron, La pomme de terre – Dossier 6 recettes, Courges d’hiver, Gnocchetti de châtaignes au beurre de sauge, Les champignons – Dossier 6 recettes, Destination Marrakech, Rencontre avec … Chef Damien, Recette express – Les papillotes
6.  Les bûches à acheter & La bûche à faire, Apéro festif – Dossier 4 recettes, Noël Anglais & Le Christmas cake, Les menus de Noël – Leur menu de Noël idéal : Christophe Felder, Alain Passard, Grégory Cuilleron, Alba Pezone, William Ledeuil – Les menus de Noël de la Yummy Team – 4 menus / 12 recettes, Noël en Provence & La pompe à l’huile, Gourmandises de Noël – Dossier 5 recettes, Cadeaux gourmands – 3 Yummy box à réaliser : gabarit & pas à pas – 3 recettes, Noël en Italie & Le torrone bianco morbido
7. Tout sur les pâtes à tarte, Le poireau – Dossier 6 recettes, menu Comfort food, Coronation chicken, Les agrumes – Dossier 6 recettes, Rencontre avec Alba Pezone, Ravioles Thaï de daurade, Les mousses – Dossier 6 recettes, Les pâtes à tartiner, Recettes express – Les oeufs cocotte

Pour tout savoir sur ce concept pas comme les autres, rendez-vous sur :

• le site : Yummy Magazine
• le blog : yummymag.blogspot.com
• la page facebook : Yummy-Magazine
• pour télécharger les différents numéros : www.yummymagazine.fr/?q=numero

DIY : Cadeaux de Noël fait maison : Etiquettes cadeaux

C’est en cherchant des étiquettes cadeaux à imprimer que j’ai découvert les sites qui suivent et que je les ai répertorié en pense-bête ici :

A lire ici : http://anissina-turelle.com/eco-trucs/diy/159-etiquettes-cadeaux-pour-noel

DIY : Déco de Noël : Le calendrier de l’Avent

Oui je sais, je suis en retard mais il n’est jamais trop tard pour faire son calendrier de l’avent. La preuve, le 1er décembre, j’ai à la va-vite fabriqué des chocolats bio maison pour mes loulous pendant qu’ils étaient à l’école. Pour cela il m’a juste fallu un calendrier de récup (voui j’avoue,l’année dernière, j’avions succombé à titirominet et Kitty), lavé les moules à chocolats que j’ai ensuite rempli avec mon chocolat fait-maison. L’heure venue ni-vu ni-connu, quand mes loulous rentrèrent de l’école, ils étaient surpris, contents et ont trouvé mes chocolats bien meilleurs ;). En plus c’est bien moins cher que de les acheter tout prêts et on peut ainsi les faire bio si l’on veut…

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Des idées de calendriers de l’Avent (pour l’année prochaine, rien n’est perdu) :

• Calendrier de l’Avent ou un geste par jour en attendant Noël…
• Des petites maisonnettes à faire tous les jours, j’adore le concept et les maisons sont trop mignonnes : http://del4yo.squarespace.com/non-dairy-diary/category/advent-calendar
• Des petites pochettes à ouvrir chaque jour : http://www.pratique.fr/fabriquer-calendrier-avent.html
• Tuto calendrier de l’Avent Récup, facile, rapide
• Plein d’idées sur Tête à modeler : http://www.teteamodeler.com/dossier/noel/calendrier.asp
• Des blogueuses pleines d’idées : http://culture-confiture.over-blog.fr/article-25193083.html
• Des idées à revendre sur : http://nounoubricabrac.centerblog.net/rub-Bricolages-Pour-Noel-Calendriers-de-l-Avent.html
• Sur Môme.net :
  • http://www.momes.net/dictionnaire/minidossiers/bricolage/bricoavent.html
  • http://noel.momes.net/bricolage-noel/Le-calendrier-de-l-avent.html
  • http://noel.momes.net/bricolage-noel/Le-calendrier-de-l-avent-chaussette-.html
• Un mobile de l’Avent ludique : http://organiser-anniversaire.fr/bricolages/calendrier-de-lavent-calendrier-de-noe-543
• Un calendrier pour famille nombreuse : http://lestrucsdemyrtille.blogspot.com/2009/11/fabriquer-un-calendrier-de-lavent.html
• Sur Vos Questions de Parents :
  • Un calendrier de l’avent écologique et zen à fabriquer soi-même
  • Un calendrier de l’avent poétique et décoratif
• Chic et élégant : Confectionne ton propre Calendrier de l’Avent
• Minimaliste et écolo : Fabriquer un calendrier de l’Avent Ecolo
• Sur Un truc par jour : Truc n°710: quoi mettre dans le calendrier de l’Avent
• Sur Réparons & Re-Parons Noël, Mary Verte et Clémentine la Mandarine vous font part d’idées pour créer votre calendrier de l’Avent :
  • Quelques idées pour remplir son calendrier de l’Avent
  • Réparons & Re-Parons Noël: 5 surprises du calendrier de l’avent …
• Mon calendrier de l’avent écolo !
• Rouleaux de papier toilette à l’honneur : Calendrier de l’avent 2011
• ET vous vous avez fait quoi ?

Rendez-vous aux jardins en Limousin et ailleurs…

Souvenez-vous… L’année dernière A la découverte des jardins en Limousin et MoterCalo.

Cette année, neuvième édition des Rendez-vous aux jardins, je vous emmène visiter le jardin nourricier du Limousin, la nouvelle édition des Carnet de jardins en Limousin 2011… Et pas seulement les 3, 4 et 5 juin 2011…

Carnet de jardins en Limousin

Voici la nouvelle édition du carnet de jardins 2011 réalisée par la Direction Régionale des Affaires Culturelles (DRAC), la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement (DREAL), le Comité Régional du Tourisme (CRT), en collaboration avec l’association des parcs et jardins du Limousin.

Le jardin nourricier sera la thématique des « Rendez-vous aux jardins », manifestation nationale du ministère de la Culture et de la Communication qui ouvre chaque année la saison des jardins en Limousin, suivi par la campagne du « Mois des jardins » et plus largement par les visites de l’ensemble des parcs et jardins privés ou publics de notre région.

A cette occasion leurs propriétaires pourront nous proposer de réfléchir au jardin qui nourrit le corps et l’esprit, par des approches historiques, philosophiques, sociales, culturelles et esthétiques ou tout simplement nous faire partager leur passion et enthousiasme pour la conservation de ce patrimoine.

• Source et pour télécharger la plaquette sur www.tourisme-hautevienne.com

• A cette occasion vous êtes invités à visiter et découvrir le parc Jane Limousin, situé au cœur de Châteauneuf la Forêt.
  • RDV au parc Jane Limousin Vendredi 3 juin et Dimanche 5 juin 2011 à 15h. Parc ouvert gratuitement au public toute l’année mais commentée ces jours.
  • Animation : Concert payant « cuivres en fête » le 21 août 2011 à 16h au théâtre de Verdure.
  • Renseignements : 05 55 69 30 27
• Pour les Limougeauds ou les visiteurs du week end à Limoges, le petit train jardinier vous fera voyager à travers parcs et jardins de Limoges.
  • Thème du Dimanche 5 juin 2011 : Allons voir si la rose est éclose au Mas-Jambost.
  • RDV à l’Office de tourisme à 15h. Durée : 2h. Tarifs et Réservation obligatoire à l’Office de tourisme. Nombre de places limité.
  • Renseignements : 05 55 34 46 87

• Pour le reste de la France, RDV sur www.rendezvousauxjardins.culture.fr pour connaître le programme de votre région.

Elféejardinement vôtre

Dadou économise l’eau

Un petit livre à feuilleter avec son bibou, pour découvrir comment Dadou, petit hippopotame, mais également son Doudou, incontournable compagnon des tout-petits, apporteront, de façon discrète, une petite touche de « responsabilité écologique » :)-

Les premières pages à découvrir ici :

Le P’tit Ecolo et ses mille et un gestes de l’été

C’est l’été avec ses nombreux départs en vacances à la mer, à la montagne ou encore à la campagne, en forêt… Et même si l’on ne part pas en vacances ça peut être l’occasion de découvrir les endroits les plus inattendus de sa propre région. Pas besoin de partir aussi loin, souvent de superbes paysages se cachent à quelques kilomètres de chez soi ;)-

Diffusé par le Ministère de l’Écologie et du Développement Durable depuis quelques années, ce petit livret est destiné aux lecteurs les plus jeunes. Dans ce livret, le jeune vacancier va faire la connaissance de P’tit Ecolo, le défenseur de la nature et de l’environnement qui  lui propose ra des p’tits gestes simples pour l’inciter, et par là même ses parents, à respecter et protéger la nature qui l’entoure.

Quelques morceaux choisis:

À LA MONTAGNE Ne cueille pas les fleurs que tu ne connais pas : il peut s’agir d’une espèce protégée. Tu risques une amende. La cueillette de ces espèces peut entraîner leur disparition. Après un pique-nique,ne jette rien dans la nature. Conserve tes déchets dans ton sac à dos. EN FORÊT N’allume jamais de feu et empêche tes parents de fumer. Un incendie est vite arrivé. Ne casse pas les branches des arbres et ne grave pas ton nom sur l’écorce des troncs : des parasites peuvent s’y engouffrer. Si tu te promènes avec ton chien, tiens-le en laisse pour éviter qu’il effraie les animaux de la forêt.

Pour télécharger le livret, cliquer sur l’image.

Bonne lecture elféevacancière

Les dates des évènements (journées mondiales & co) à retenir pour juillet 2010

• 1er Juillet 2010 : Mise en place du nouveau logo biologique européen, ici et là : Conditions d’utilisation en 10 questions – réponses (pdf)
  

• 1er juillet : Journée mondiale du bandeau blanc contre la pauvreté

• 3 juillet : Début des Grandes Vacances Scolaires d’été ;)-

• 3 au 25 juillet : 97e Tour de France (20 étapes pour une distance d’environ 3 642 kilomètres) à voir aussi vélo

• 4 juillet : Independance Day heu, je m’as trompé Jour de l’Indépendance (États-Unis) spécialemement pour Olivier ;)-
  

• 6 juillet : Journée internationale des coopératives

• 6 au 8 juillet 2010 : Colloque International à Dakar sur l’Adaptation aux Impacts du Changement Climatique : Quelles Stratégies d’Echanges et de Partage de l’Information Scientifique ?

• 9 juillet : Journée de la destruction des armes légères

• 11 juillet : Journée Mondiale de la population

• 12 juillet : Journée sans emballage

• 14 juillet :  Fête Nationale française, ici et là

• 17 au 29 juillet 2010 : Forum Planèt’ERE 4  au Cameroun

Elféevacancement vôtre

 

Quelques idées pour la boîte à en-cas

Voici quelques idées pour remplir les petites boite d’en-cas pour les enfants et pourquoi pas pour les grands aussi. Ce petit document m’aurait bien servi quand l’elfe ne rentrait pas manger à midi (Texte traduit de la British Nutrition Foundation 2002) :

• http://www.coolfoodplanet.org/fr/kidz/pdf/Idee_casse-croute_en-cas.pdf

Et vous vous faites quoi ?

• A voir : coolfoodplanet : site Web destiné aux enfants et adolescents, fournissant des outils en ligne aussi utiles pour l’enseignement à l’école des matières ayant trait à la nutrition. Deux sections, une pour les enfants et une pour les ados.
• Vous trouverez également un Forum :  Nourrir les Esprits, Combattre la Faim pour l’échange d’idées et d’expériences dans le monde entier. Je crois par contre que ce forum n’est qu’en anglais.

Elféecassecroutement vôtre

Guide pour réaliser son jardin alimentaire sur le toit

C’est les beaux jours et on est en pleine forme pour jardiner ! Découvert je ne sais plus où, ni quand voici un petit guide pour réaliser son jardin alimentaire sur le toit (Publié par Alternatives / projet Des jardins sur les toits). C’est un pavé de 80 pages mais il est assez aéré et il y a de belles images ;)-

C’est un projet plutôt urbain communautaire à réaliser à plusieurs, mais il y a plein de bonnes idées que l’on doit pouvoir concrétiser seul. Bonne lecture!

Elféejardinement vôtre