Au revoir Myra…

Ma chienne Myra s’est éteinte doucement il y a une heure pendant sa sieste au soleil. Elle avait 15 ans et un mois. Mon cher et tendre l’a enterré dans le jardin et nous planterons un arbre à côté… On s’y attendait, elle qui n’aurait pas du dépasser les deux ans d’existence d’après les véto… Mais j’ai énormément de peine… Elle va me manquer… Au revoir ma Mimi…

• Astuces éconaturelles pour mon chien
• ( merci à Asso Mondallantvert)

Elféetristement vôtre

Le gâteau au chocolat

Un classique rapide à réaliser et inratable… J’utilise des ingrédients bio mais on peut le faire avec des ingrédients classiques et c’est une bonne façon aussi de recycler les chocolats de Pâques.

Ici il est simplement décoré de bougies pour l’anniversaire de ma fille et j’ai rajouté de la chantille sur chaque part au service…
Beaucoup de fumée, ma fille soufflait ses bougies :)-

• 200g de chocolat à pâtisser
• 100g de beurre 
• 75ml d’eau (3 cuillères à soupe)
• 3 oeufs
• 100g de sucre de canne (environ 100ml)
• 75g de farine (environ 150ml)
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate (environ 2ml)

Recette :

• Faire fondre au bain-Marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre et l’eau
• Pendant ce temps peser la farine avec le bicarbonate et mêler les deux
• Dans un cul de poule fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
• Rajouter le mélange fondu au chocolat, fouetter
• Rajouter la farine et mélanger à la spatule
• Mettre la préparation dans un moule (à cake ou à génoise)
• Cuire à 160° pendant 1/2 heure pour la génoise
• Pour savoir si c’est cuit planter la pointe d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir un peu collante, sinon le gâteau sera un étouffe-chrétien :)-

Idées + :

• Servir avec une crème anglaise ou une chantille maison
• On peut aussi le napper d’un glaçage au chocolat ou de sucre glace…
• Faire un thème : sur le nappage au chocolat par exemple poser des petits oeufs de Pâques en sucre, en forme de buche pour Noël racler le nappage au chocolat à la fourchette, etc…