Petits programmes utiles pour les machines à pain
Si vous faites vos pains et brioches à la MAP*, il vous est surement arrivé de rater une recette parce que le TH de celle-ci ne correspondait pas avec la recette que vous aviez trouvé. Pour remédier à cela voici quelques petits programmes et tableaux qui vous seront bien utile pour faire des conversions en tout genre et qui ne vous quitteront plus, une fois adoptés :
Calculettes et tableaux de conversion sur le net :
- Calculette ingrédients »PTH » : proportions/taux d’humidité (sur machine à pain) : http://machine-a-pain.fr/calculette-th-proportion.php
- Calculateur de TH et de quantité d’eau (sur map.tousurtou) : http://map.toosurtoo.com/conseils/taux-humidite/calculer.html
- TH Calculator 2, version light (sur feminin.ch) : http://www.feminin.ch/download/th_calculator2_lite.html
- Tableaux * TH – farine – eau -levures (sur le forum du village) : http://www.chatfeteria.com/village/viewtopic.php?p=36337#36337
- Outils de conversions (ml, gr, etc sur feminin.ch) : http://www.feminin.ch/cuisine/conversions.htm
- Calculette conversion poids-volume (sur machine à pain) : http://machine-a-pain.fr/calculette-conversion-poids-volume.php
- Tableau de programme de ma MAP (Moulinex ancien modèle sur mes elféebulations) : http://meselfeebulations.unblog.fr/2009/03/18/tableau-de-programme-de-ma-map
A télécharger pour les avoir toujours sous la main :
- Pour le TH: http://www.chatfeteria.com/downloads/setup-thmap.exe
- Pour la programmation: http://www.chatfeteria.com/downloads/setup-prgmap.exe
- Et pour le TH Calculator (version 1) : http://www.feminin.ch/download/th_setup.exe
- TH Calculator (version 2, plus moderne) : http://www.feminin.ch/download/th_windows.zip (Téléchargez le fichier ZIP et décompactez-le sur votre disque dur)
- Pour le téléchargerpour MAC : http://www.feminin.ch/cuisine/bread/th_calc/th_calculator.htm
Et maintenant vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas faire votre pain vous-même et vous ne pourrez plus dire : « Zut j’ai raté ma brioche ! »
*MAP : Machine à Pain
ElféeMAPement vôtre
3 ans sans clopes !!
Sortez le champomy et les cigarettes en chocolat (heu, ça existe toujours ???), 3 ans sans clopes ça se fête, non ?
Et voui, je n’ai pas fumé depuis 3 ans, 1 jour et 11 heures, soit 26’315 heures ou encore 1’096 jours…
J’ai réussi mon pari en épargnant ainsi 21’929.65 cigarettes ou l’équivalent de plus de 1’096 paquets de 20 cigarette, (voui, voui tu as bien lu, cher lecteur) et en économisant du coup plus de 5’482 euros.
Alors tiens-toi bien parce que j’ai aussi gagné 4’018 heures et 40 mn, soit 167 jours d’espérance de vie en plus… Et mine de rien, c’est pas rien ! Pour lire la suite dans le journal du matin, clic sur l’image plus haut ;)-…
Et au fait TOI ? Heu, voui, TOI lecteur derrière ton écran, qui tourne la tête en sifflotant, comme si je ne t’avais pas vu recracher la fumée !!!… Où en es-tu avec la clopes ?
Adele : Rolling In The Deep
Adele – Rolling In The Deep
Rolling in the deepThere’s a fire starting in my heart See how I leave with every piece of you There’s a fire starting in my heart (Chorus) Baby I have no story to be told (Chorus) We could have had it all Throw your soul through every open door We could have had it all We could have had it all |
Roulée dans la Farine (eue en profondeur)Mon Cœur est en train de s’enflammer (brûler) Finalement, je peux voir clair dans ton jeu Vois comme je laisse tomber chaque bout de toi Mon Coeur commence à s’enflammer Je ne peux m’empêcher de ressentir Bébé, je n’ai aucune histoire à raconter
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1 billet publié = 10 repas offerts aux Restos du Coeur
Vite, vite, c’est le dernier jour aujourd’hui ! Alors je ne vais pas être très originale, je vais juste en rajouter une couche concernant la Collecte 2011 des Restos du Cœurdu 4 et 5 Mars 2011 (aujourd’hui et demain), dont je vous avais parlé déjà ici. Et avec mon petit laïus là dessus, je tenais à aider les Restos du Cœur parce que je connais des personnes qui mangent grâce à eux et ça ne date pas d’hier… J’ai rencontré des bénévoles de ma petite commune, bénévoles qui agissent dans l’ombre… Des bénévoles qui se déplaçaient jusque chez une amie parce que celle-ci n’avait pas de quoi se nourrir correctement et qu’elle n’avait pas la force de se rendre au dispensaire pour aller chercher sa part. Et rien que pour ça je tire mon chapeau à tous ceux qui se démènent en France pour aider leur prochain sans rien demander en retour…
Même si je ne fréquente pas les grandes enseignes, je vais me rendre dans mon petit Supermarché qui participe comme tout les ans à la collecte des Restos du Coeur, je vais y aller aujourd’hui pour faire quatre courses et acheter un paquet de pâtes ou une boite de haricots verts, des couches ou des petits pots pour bébés, bref des denrées non périssables… (Créer son badge ici)
http://www.dailymotion.com/videoxgzjyg Collecte 2011 les Restos du Coeur : Mobilisez-vous
envoyé par lespiedssurterre.
Après 25 ans d’engagement, les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle pour offrir des repas aux plus démunis. Les 4 et 5 Mars, dans les tous les hypermarchés et supermarchés et partout en France, les clients seront sollicités pour acheter et donner aux Restos du Cœur les produits dont ils ont besoin(…) La suite sur : Les Restos du Coeur : la collecte 2011
A lire également : Ça blogue pour les Restos du Coeur !
lesrestosenchiffres.pdfElféerestoducoeurement vôtre
Calendrier des fruits et légumes, viandes et laitages : dans mon panier de mars
Du bio et du local dans l’assiette tout au long de l’année, c’est possible… Dans quelques jours le printemps… Voici une petite liste personnelle (non exhaustive – que j’ai relevé en achetant en biocoop ou au producteur, voisins…) de produits bio, locaux (bruts que l’on peut trouver en Limousin (ou pays limitrophes et hors région) ou transformés en Limousin exclusivement sauf mention contraire) disponibles en Mars :
Légumes frais:
- Betterave rouge*
- Carotte
- céleri rave*
- Chou cabu blanc*
- Chou cabu vert*
- Chou cabu rouge*
- Chou de Milan*
- Chou rave*
- Endive (Bretagne)
- Navet*
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre
- Radis noir
- Radis rave
- Radis rose*
- Rutabaga
- salade (batavia, laitue, scarole)
- Salsifis
- Topinambour
Légumes secs (Charente):
- Lentilles vertes
- pois cassés
- pois chiches
- flageolets verts
- haricots blancs lingots
- Haricots rouges
- haricots noirs
Fruits frais :
- Kiwi (Corrèze)
- Poire*
- Pomme
Fruits secs ou transformés :
- Confitures (myrtilles, framboises, cassis, fleur de sureau, rhubarbe, fraise etc)
- Coulis (myrtilles, framboises, cassis, fraises)
- Jus de pommes, kiwi
- Purée et compotes de pommes, poires
- Prunes reines claude au sirop
- Poires au sirop
- Cidre du Limousin
- Sirops : cassis, fleur de sureau, menthe, framboise
- Pruneaux (France)
Fromages et laitages :
- Lait cru
- Yaourts nature
- Yaourts aromatisés vanille, fraise, caramel, citron
- Faisselle ou fromage blanc
- Vaches frais
- tome fermière, tome du pays,
- Fromages affinés
- Cantal (Corrèze), Pavé Corrézien
Viandes :
- Agneau
- Porc
- Boeuf
- Bécasse
- Volailles
- poules, poulet, pintade, chapon, canard, coq
Poissons / produits de la mer et des rivières :
- Alose
- Bar – Loup
- Baudroie – Lotte
- Barbue
- Cabillaud – Morue – Églefin ou Haddock
- Calamar
- Carpe
- Colin, Merlu, Lieu
- Hareng
- Perche
- Plie
- Raie
- Saumon
- Sole
- Tacaud
- Truite
- Turbot
Céréales :
- Farines fraiches : T55, T65, T80 (Limousin)
- Levain de blé familial
- Riz (Camargue)
Pains : complet, demi-complet, blanc, baguette…
Viennoiseries : croissants, brioches…
Gâteaux : Pain d’épice, biscuits sablés, cookies, gâteaux aux noix, biscottes (Lot)
Condiments :
- Huiles : tournesol, colza, Olive (Sud de la France)
- Vinaigres : cidre, cidre basilic, de vin rouge
- Moutarde de Dijon
- Sel – Gros sel et sel moulu (Guérande)
- Herbes de Provence (France)
Miel :
- 1001 fleurs
- bourdaine
- printemps
*quantités limitées limite saisonnalité
De Gainsbourg à Gainsbarre
20 ans…
Serge Gainsbourg
JE SUIS VENU TE DIRE QUE JE M’EN VAIS
Je suis venu te dire que je m’en vais
Et tes larmes n’y pourront rien changer
Comme dit si bien Verlaine au vent mauvais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tu te souviens de jours anciens et tu pleures
Tu suffoques, tu blêmis à présent qu’a sonné l’heure
Des adieux à jamais
Ouais je suis au regret
De te dire que je m’en vais
Oui je t’aimais, oui mais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tes sanglots longs n’y pourront rien changer
Comme dit si bien Verlaine au vent mauvais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tu te souviens des jours heureux et tu pleures
Tu sanglotes, tu gémis à présent qu’a sonné l’heure
Des adieux à jamais
Ouais je suis au regret
De te dire que je m’en vais
Car tu m’en as trop fait.
Je suis venu te dire que je m’en vais
Et tes larmes n’y pourront rien changer
Comme dit si bien Verlaine au vent mauvais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tu te souviens de jours anciens et tu pleures
Tu suffoques, tu blêmis à présent qu’a sonné l’heure
Des adieux à jamais
Ouais je suis au regret
De te dire que je m’en vais
Oui je t’aimais, oui mais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tes sanglots longs n’y pourront rien changer
Comme dit si bien Verlaine au vent mauvais
Je suis venu te dire que je m’en vais
Tu te souviens des jours heureux et tu pleures
Tu sanglotes, tu gémis à présent qu’a sonné l’heure
Des adieux à jamais
Ouais je suis au regret
De te dire que je m’en vais
Car tu m’en as trop fait.
http://www.frmusique.ru/texts/g/gainsbourg_serge/jesuisvenutedirequejemenvais.htm
Pour aller plus loin :
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Serge_Gainsbourg
- http://www.unhomme.fr/page-al-gainsbourg.html
- http://www.serge-gainsbourg-legende.com/accueil.html
- http://gainsbarre.typepad.com/mon_weblog/2006/12/votre_premier_s.html
- http://membres.lycos.fr/undergronde/serge_gainsbourg.html
-
Les dates des évènements (journées mondiales & co) à retenir pour mars 2011
Elféejournalièrement vôtre
