Petits programmes utiles pour les machines à pain
Si vous faites vos pains et brioches à la MAP*, il vous est surement arrivé de rater une recette parce que le TH de celle-ci ne correspondait pas avec la recette que vous aviez trouvé. Pour remédier à cela voici quelques petits programmes et tableaux qui vous seront bien utile pour faire des conversions en tout genre et qui ne vous quitteront plus, une fois adoptés :
Calculettes et tableaux de conversion sur le net :
- Calculette ingrédients »PTH » : proportions/taux d’humidité (sur machine à pain) : http://machine-a-pain.fr/calculette-th-proportion.php
- Calculateur de TH et de quantité d’eau (sur map.tousurtou) : http://map.toosurtoo.com/conseils/taux-humidite/calculer.html
- TH Calculator 2, version light (sur feminin.ch) : http://www.feminin.ch/download/th_calculator2_lite.html
- Tableaux * TH – farine – eau -levures (sur le forum du village) : http://www.chatfeteria.com/village/viewtopic.php?p=36337#36337
- Outils de conversions (ml, gr, etc sur feminin.ch) : http://www.feminin.ch/cuisine/conversions.htm
- Calculette conversion poids-volume (sur machine à pain) : http://machine-a-pain.fr/calculette-conversion-poids-volume.php
- Tableau de programme de ma MAP (Moulinex ancien modèle sur mes elféebulations) : http://meselfeebulations.unblog.fr/2009/03/18/tableau-de-programme-de-ma-map
A télécharger pour les avoir toujours sous la main :
- Pour le TH: http://www.chatfeteria.com/downloads/setup-thmap.exe
- Pour la programmation: http://www.chatfeteria.com/downloads/setup-prgmap.exe
- Et pour le TH Calculator (version 1) : http://www.feminin.ch/download/th_setup.exe
- TH Calculator (version 2, plus moderne) : http://www.feminin.ch/download/th_windows.zip (Téléchargez le fichier ZIP et décompactez-le sur votre disque dur)
- Pour le téléchargerpour MAC : http://www.feminin.ch/cuisine/bread/th_calc/th_calculator.htm
Et maintenant vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas faire votre pain vous-même et vous ne pourrez plus dire : « Zut j’ai raté ma brioche ! »
*MAP : Machine à Pain
ElféeMAPement vôtre
