Parlez-en à votre boulanger ;)

Tranché, pas tranché telle est la question ;)-

Chez nous on préfère le bon vieux pain de campagne, Campagnard, Campaillou, au seigle, bref les belles boules qui se conservent bien plus longtemps que le pain ou la baguette, qui durcit moins vite et qui fait d’excellentes tartines pour le goûter ou le petit-déjeuner. Et s’il y a une chose que nous n’aimons pas, ce sont les baguettes industrielles sans saveur qui pique du nez au moindre petit rafraîchissement ou qui durcissent dès que le temps est au beau fixe. Et parce que nous avons un boulanger d’exception, je préfère le faire travailler que faire mon pain -mais je fais le pain de mie, kémême ;)-

Pour une question d’hygiène un client ne repart jamais sans sa feuille ou son sachet en papier pour envelopper le pain qu’il vient d’acheter. J’ai donc fait un deal avec mon boulanger pour écolonomiser ces fameux sachets en papier et tout le monde y est gagnant ;)-

• Un sachet en papier blanc (comme celui présenté sous mes deux pains) lui coute 25 cents, voui, voui c’est très cher, et ça c’est sans les jolis dessins ou les coordonnées que l’on peut trouver parfois dessus, ça exploserait son budget… et souvent ça part à la poubelle dès son arrivée chez le consommateur.
• Sauf chez moi où je le garde et je le lui ramène la fois d’après ou un sac en tissus.
• En échange, il me tranche mon pain gratuitement. Sinon quoi, cela m’aurait coûté 15 cents.
• Dans les deux cas, nous faisons des écolonomies d’au moins 15 cents par pain que je lui achète.
• Et si j’oublie de ramener mon petit sachet, comme ce matin, je suis punie et je ramène mon pain non tranché à la maison ;)-
• Il m’arrive effectivement de débarquer à la boulangerie sans que cela soit prévu, mais pour remédier à cela, je fais une provision de petits sachets.

On est jeudi et j’ai acheté le pain tranché de gauche mardi matin, il y a deux jours et il est tout aussi moelleux qu’hier, le pain de droite est encore tout chaud ;)-…

Elféeboulangèrement vôtre