Calendrier des fruits et légumes, viandes et laitages : mai

Pas moins de 38 fruits et légumes pour le joli mois de mai :

Légumes du mois de mai :

- Ail – Asperge blanche – Asperge verte – Aubergine – Bette – Betterave rouge – Chou frisé – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou-rave – Concombre – Épinard – Fenouil – Laitue romaine – Oignon – Petit oignon blanc – Pomme de terre – Radis – Radis long – Rhubarbe

Fruits du mois de mai :

- Ananas – Avocat – Banane – Citron – Fraises au 15 mai environ (gariguette) – Fruit de la passion – Kiwi – Mangue – Melon – Nectarine – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Prune – Pêche – Tomate – Tomate charnue

Ça c’est ce que vous retrouverez en gros sur presque tous les blogs qui tiennent un calendrier de fruits et légumes, mais si l’on veut rester local ou français, il en est tout autre, certains fruits et légumes venant du bout du monde ;)-Bon j’avoue j’achète aussi des bananes mais depuis quelques temps exclusivement bio, donc je fais attention ;)-

Calendrier des fruits et légumes, viandes et laitages : mai dans ALIMENTATION lemoulindelenfant1

Et pour vous restaurer pourquoi pas une halte en Limousin, au Moulin de l’Enfant (Eymoutiers, Haute-Vienne) pour déguster nos spécialités régionales… (Découvrez aussi le Plateau de MilleVaches à vélo début du printemps aux portes de mon chez moi…)

Pour le Limousin en bio et en local pour le mois de mai :

Légumes frais: Chou Cabus*, Chou rave*, Oignon, Pomme de terre, Radis rave, Radis rose, salade (batavia, laitue, scarole)

Légumes secs (Charente): Lentilles vertes,pois cassés, pois chiches, flageolets verts, haricots blancs lingots, Haricots rouges, haricots noirs

Fruits frais : Pomme*

Fruits secs ou transformés : Confitures (myrtilles, framboises, cassis, fleur de sureau, rhubarbe, fraise etc), Coulis (myrtilles, framboises, cassis, fraises), Jus de pommes, kiwi, Purée et compotes de pommes, poires, Prunes reines claude au sirop, Poires au sirop, Cidre du Limousin, Sirops : cassis, fleur de sureau, menthe, framboise, Pruneaux (France)

Fromages et laitages :

  • Lait cru, Yaourts nature, Yaourts aromatisés vanille, fraise, caramel, citron, Faisselle ou fromage blanc
  • Vaches frais : tome fermière, tome du pays,
  • Fromages affinés : Cantal (Corrèze), Pavé Corrézien

Viandes : Porc, Boeuf, Volailles : poules, poulet, pintade, chapon, canard, coq

Céréales : Farines fraiches : T55, T65, T80 (Limousin), Levain de blé familial, Riz (Camargue)

Pains : complet, demi-complet, blanc, baguette…

Viennoiseries : croissants, brioches…

Gâteaux : Pain d’épice, biscuits sablés, cookies, gâteaux aux noix, Creusois, biscottes (Lot)

Condiments :

  • Huiles : tournesol (charente), colza, Olive (Sud de la France)
  • Vinaigres : cidre, cidre basilic, de vin rouge
  • Moutarde de Dijon
  • Sel – Gros sel et sel moulu (Guérande)
  • Herbes de Provence (France)

Miel : 1001 fleurs, bourdaine, printemps

*quantités limitées limite saisonnalité

Et si j’en ai oublié, faites-le moi savoir ;)- Merci

Elféelégumement vôtre th_jaimecetarticle dans Calendrier des fruits et légumesVoter !wikio4 dans CONSOMMER AUTREMENT

 

 

 

 


7 commentaires

  1. Cyrille dit :

    Dans la jardin, je trouve des radis, de la rhubarbe (j’aime bcp en gâteau ou en compote), des épinards, de la mâche, des blettes… et les fraises commencent à fleurir.

  2. Hello Cyrille, merci de ton passage. Oui chez moi aussi les fraisiers sont en fleur, je pensais les avoir perdu mais non ils sont survécu.

  3. Helliot dit :

    Commentaire déplacé :
    pas facile pour trouver comment mettre un com calendrier de mai, alors je viens en avril lol
    c’est génial cette idée
    si on avait les moyens on mangerait que bio, mais quand je vois certains agriculteurs labellisés bios alors qu’en rando on voit les sacs d’engrais, et autres saletés jetés partout il y a de quoi se poser des questions, c’est comme avec les farines animales, vaste débat
    je découvre 1000 chose sur ton blog
    je l’ai recommandé à plusieurs qui sont dans la même tendance, bio, nature, huiles essentielles, cuisine
    je vois que tu as des visiteuses identiques aux miennes
    bonne semaine
    J = Jaky

  4. Oui c’est vrai que l’on ne peut pas que manger bio, moi la première je dois faire des choix… L’idéal c’est le jardin mais je n’en ai pas encore, à part les fraisiers. J’espère pouvoir en faire un bientôt, vive les joies du jardinage !
    Merci pour la diffusion de mon blog c’est très gentil.

  5. Armando dit :

    L’inventaire est impressionant et je retiens l’ananas, la pêche et les oranges que j’adore.

  6. chalet de Laura dit :

    Merci pour ton message, je ne t’oublie pas non plus ! très jolie cette palissade en bois qui orne ton blog … toujours un plaisir à te rendre visite !
    Bises amicales

  7. @ Laura merci de ton passage ;)-
    @ Armando je préfère les mandarines aux oranges ;)-

Répondre

cathy et ses souvenir |
Les zums |
Blog de MARILOU |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Anne, Sébastien, Clément, C...
| Le jardin de Julie
| lenaik