Calendrier des fruits et légumes : avril
28 fruits et légumes pour le mois d’avril, les beaux jours reviennent…
Légumes du mois d’avril :
—————————
- Ail – Asperge blanche – Bette – Carotte – Chou blanc – Chou rouge – Chou-rave – Céleri – Épinard – Laitue romaine – Oignon – Petit oignon blanc – Radis
Fruits du mois d’avril :
—————————
- Ananas – Avocat – Banane – Citron – Fruit de la passion – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme
Pour le Limousin en bio et en local pour le mois d’avril:
Légumes frais: Betterave, Carotte, Endive (Bretagne), Oignon, Panais*, Poireau*, Pomme de terre, Radis rave, Radis rose, salade (batavia, laitue, scarole), Salsifis
Légumes secs (Charente): Lentilles vertes,pois cassés, pois chiches, flageolets verts, haricots blancs lingots, Haricots rouges, haricots noirs
Fruits frais : Kiwi (Corrèze), Poire*, Pomme
Fruits secs ou transformés : Confitures (myrtilles, framboises, cassis, fleur de sureau, rhubarbe, fraise etc), Coulis (myrtilles, framboises, cassis, fraises), Jus de pommes, kiwi, Purée et compotes de pommes, poires, Prunes reines claude au sirop, Poires au sirop, Cidre du Limousin, Sirops : cassis, fleur de sureau, menthe, framboise, Pruneaux (France)
Fromages et laitages :
- Lait cru, Yaourts nature, Yaourts aromatisés vanille, fraise, caramel, citron, Faisselle ou fromage blanc
- Vaches frais : tome fermière, tome du pays,
- Fromages affinés : Cantal (Corrèze), Pavé Corrézien
Viandes : Porc, Boeuf, Volailles : poules, poulet, pintade, chapon, canard, coq
Céréales : Farines fraiches : T55, T65, T80 (Limousin), Levain de blé familial, Riz (Camargue)
Pains : complet, demi-complet, blanc, baguette…
Viennoiseries : croissants, brioches…
Gâteaux : Pain d’épice, biscuits sablés, cookies, gâteaux aux noix, biscottes (Lot)
Condiments :
- Huiles : tournesol (charente), colza, Olive (Sud de la France)
- Vinaigres : cidre, cidre basilic, de vin rouge
- Moutarde de Dijon
- Sel – Gros sel et sel moulu (Guérande)
- Herbes de Provence (France)
Miel : 1001 fleurs, bourdaine, printemps
*quantités limitées limite saisonnalité
Illustration : José Maria Andrés M.
Merci Hellocton et les copines ;)
génial
avec cette liste exhaustive
nous avons le choix
c’est vraiment super !
par contre je suis étonnée avec les litchis ?
mais au moins cela donne de bonnes idées
bisous fruités du soir
Coucou Mimi, la première liste c’est la liste « officielle ». Dans la deuxième locale, il n’y en a pas ;)
pas facile pour trouver comment mettre un com calendrier de mai, alors je viens en avril lol
c’est génial cette idée
si on avait les moyens on mangerait que bio, mais quand je vois certains agriculteurs labellisés bios alors qu’en rando on voit les sacs d’engrais, et autres saletés jetés partout il y a de quoi se poser des questions, c’est comme avec les farines animales, vaste débat
je découvre 1000 chose sur ton blog
je l’ai recommandé à plusieurs qui sont dans la même tendance, bio, nature, huiles essentielles, cuisine
je vois que tu as des visiteuses identiques aux miennes
bonne semaimne
J = Jaky
Coucou Helliot,
Je déplace ton com en mai ;)-