Calendrier des fruits et légumes : avril

Calendrier des fruits et légumes : avril dans Calendrier des fruits et légumes 83160274

28 fruits et légumes pour le mois d’avril, les beaux jours reviennent…

Légumes du mois d’avril :
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- Ail – Asperge blanche – Bette – Carotte – Chou blanc – Chou rouge – Chou-rave – Céleri – Épinard – Laitue romaine – Oignon – Petit oignon blanc – Radis

Fruits du mois d’avril :
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- Ananas – Avocat – Banane – Citron – Fruit de la passion – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme

Pour le Limousin en bio et en local pour le mois d’avril:

Légumes frais: Betterave, Carotte, Endive (Bretagne), Oignon, Panais*, Poireau*, Pomme de terre, Radis rave, Radis rose, salade (batavia, laitue, scarole), Salsifis

Légumes secs (Charente): Lentilles vertes,pois cassés, pois chiches, flageolets verts, haricots blancs lingots, Haricots rouges, haricots noirs

Fruits frais : Kiwi (Corrèze), Poire*, Pomme

Fruits secs ou transformés : Confitures (myrtilles, framboises, cassis, fleur de sureau, rhubarbe, fraise etc), Coulis (myrtilles, framboises, cassis, fraises), Jus de pommes, kiwi, Purée et compotes de pommes, poires, Prunes reines claude au sirop, Poires au sirop, Cidre du Limousin, Sirops : cassis, fleur de sureau, menthe, framboise, Pruneaux (France)

 Fromages et laitages :

  • Lait cru, Yaourts nature, Yaourts aromatisés vanille, fraise, caramel, citron, Faisselle ou fromage blanc
  • Vaches frais : tome fermière, tome du pays,
  • Fromages affinés : Cantal (Corrèze), Pavé Corrézien

Viandes : Porc, Boeuf, Volailles : poules, poulet, pintade, chapon, canard, coq

Céréales : Farines fraiches : T55, T65, T80 (Limousin), Levain de blé familial, Riz (Camargue)

Pains : complet, demi-complet, blanc, baguette…

Viennoiseries : croissants, brioches…

Gâteaux : Pain d’épice, biscuits sablés, cookies, gâteaux aux noix, biscottes (Lot)

Condiments :

  • Huiles : tournesol (charente), colza, Olive (Sud de la France)
  • Vinaigres : cidre, cidre basilic, de vin rouge
  • Moutarde de Dijon
  • Sel – Gros sel et sel moulu (Guérande)
  • Herbes de Provence (France)

Miel : 1001 fleurs, bourdaine, printemps

*quantités limitées limite saisonnalité

 

Illustration : José Maria Andrés M.

Elféevrilement vôtre wikio5 dans Calendrier des fruits et légumes Voter ! th_jaimecetarticle

Merci Hellocton et les copines ;)Photobucket

 


4 commentaires

  1. Mimi dit :

    génial
    avec cette liste exhaustive
    nous avons le choix
    c’est vraiment super !

    par contre je suis étonnée avec les litchis ?

    mais au moins cela donne de bonnes idées

    bisous fruités du soir

  2. Coucou Mimi, la première liste c’est la liste « officielle ». Dans la deuxième locale, il n’y en a pas ;)

  3. Helliot dit :

    pas facile pour trouver comment mettre un com calendrier de mai, alors je viens en avril lol
    c’est génial cette idée
    si on avait les moyens on mangerait que bio, mais quand je vois certains agriculteurs labellisés bios alors qu’en rando on voit les sacs d’engrais, et autres saletés jetés partout il y a de quoi se poser des questions, c’est comme avec les farines animales, vaste débat
    je découvre 1000 chose sur ton blog
    je l’ai recommandé à plusieurs qui sont dans la même tendance, bio, nature, huiles essentielles, cuisine
    je vois que tu as des visiteuses identiques aux miennes
    bonne semaimne
    J = Jaky

  4. Coucou Helliot,
    Je déplace ton com en mai ;)-

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