Archive pour 10 février, 2009

Chapelure éco’maison

chapeluremaison.gif
Ce truc, c’est Mona qui m’a soufflé l’idée avec son post « chapelure maison » et je l’en remercie.

Elle ramasse ses bouts et croutons de pain qu’elle ne mange pas et les congèle. Quand elle a besoin de chapelure, elle décongèle et passe le tout au four, à 120°, 30 à 45 minutes…
On peut aussi les laissez sécher à l’air ou sur un radiateur l’hiver jusqu’à qu’ils soient bien secs. Un petit tour au robot et voilà une chapelure maison prête à l’emploi…
A suivre ce lien où on a la composition d’une chapelure commerciale.

Le principe est le même sauf que je fais griller le pain et scritch scritch, les enfants adorent scritcher deux morceaux de pain bien grillés entre eux pour les réduire en poudre. J’en profite aussi pour ramasser les miettes de la planche à pain, prêtes à l’emploi, c’est toujours ça en moins à scritcher lol

Je fignole au mortier et au pilon (si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours mettre vos miettes dans un sac qui ferme et passer le rouleau à pâtisserie pour les écraser, sinon reste la soluce du marteau lol) et voilà de la chapelure maison gratuite.

Elféechapelurement vôtre

Photo : ©Mes elféebulations.

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