Astuce éco-cuisine : faire chauffer son eau…

Pour économiser de l’énergie et du temps pour faire cuire des pâtes, du riz, du blé ou même encore du  par exemple :

1. Je mets un fond d’eau froide à chauffer pour chauffer ma casserole entre temps.
2. Je mets un litre d’eau dans ma bouilloire (pour votre santé, sachez qu’il ne faut jamais faire chauffer de l’eau chaude (imbuvable) du robinet mais de l’eau froide uniquement, je n’ai pas ma source là et vue l’heure pas envie de chercher mais c’est vraiment pas bon pour la santé). En général, avec l’habitude on arrive vite à doser pour que les deux eaux arrivent à ébullition en même temps.
3. Quand l’eau de ma bouilloire bout en 1 à 2 mn à peu-près, je mets mon eau chaude dans la casserole qui continue à bouillir parce qu’il n’y a pas eu de déperdition de chaleur.
4. Je mets mes pâtes à cuire.
5. Deux à trois minutes avant la fin de la cuisson, je coupe le gaz et je mets un couvercle sur la casserole pour que les pâtes ou le riz finissent de cuire avec le résidu de chaleur…

Ça peut paraître compliqué à faire mais c’est juste une question d’habitude, on s’y met très vite et on gagne un temps fou.

Elféec’eaulogiquement vôtre