La Danette maison ou la bouillie au chocolat
J’ai retrouvé une vieille recette, dans un livre datant des années 70, de bouillie au chocolat qui ressemble beaucoup à la Danette et elle m’a fait penser à la recette qu’Agnès avait publié il y a quelques temps.
La recette d’origine tirée du vieux livre TW « Cuisine avec ma fille » :
* 1/2 litre de lait
* 1 mignonette (60ml) de maïzena
* 1 mignonette de sucre (soit environ 60g)
* 1 mignonette de chocolat en poudre (soit environ 60g)
La recette d’Agnès :
* 1 litre de lait entier bio
* 100 g de chocolat bio (noir, fondant pâtissier)
* 100 g de sucre bio
* 50g fécule de maïs bio
Le mix des deux en remplaçant le chocolat en poudre par le chocolat à fondre et ça donne une recette très simple à réaliser sans rien avoir à peser :
* 1 litre de lait bio
* 1 pot de yaourt (l’équivalent de 2 mignonettes TW) de fécule de maïs ou d’arrow root.
* 1 pot de yaourt de sucre bio vanillé maison (soit 120g)
* 120g soit 12 morceaux de chocolat à chocolat à pâtisser
Mettre le chocolat à pâtisser à fondre dans le lait tout en ayant pris soin de garder un peu de lait froid pour y délayer la fécule et le sucre. A ébullition et quand le chocolat est bien homogène, verser le mélange dans le lait, remuer et laisser bouillir 2 mn. Répartir la bouillie dans des raviers et déguster tiède ou froid. Se garde 3 ou 4 jours au réfrigérateur…
- N.B : On peut très bien remplacer le lait par de l’eau.
- N.B.2 : On peut aussi remplacer le lait par du lait de soja, pour changer, la crème aura alors un peu le goût du sojasun pour vous donner une idée.
ma danette chocomaison
La photo n’est pas très flatteuse, ça fige assez vite dès qu’on transvase la crème, j’en mettrais une plus jolie bientôt
Elféedanettement vôtre 
Ce genre de préparation n’est pas toujours joli à regarder mais quel délice à chaque fois.
Ben merci Thygo, ça me rassure de savoir que y’a pas que chez moi que c’est parfois moche lol
Par contre c’est crès crès bon, oui, oui, je confirme aussi ;)
Bises elfiques
Super, je vais essayer….la danette c’est bon ,mais la bouillie de mon enfance et de l’enfance de mes enfants….Miam…ça donne bigrement envie! Merci Anissina
Dernière publication sur SylvieMC. Mes dessins, mes rêves, mon univers : " Ce qui est là pour toi, la rivière ne l'emporte pas." Proverbe créole
On se lève donc pour toi ! ;)
Tout à fait lol
Bises elfiques
je prepare deja la recette de Agnes, mais j´aimerai savoir si je peux utiliser un litre de lait soja chocolate et uniquement rajouter de la fecule de mais ?
Merci de ta reponse et bravo pour ton blog que je decouvre petit a petit et qui me plait beaucoup!
Merci Emmanuelle, tu es la bienvenue sur ce blog !
Si tu veux faire un échange de lien, dis le moi ici…
Sinon, oui oui tu peux, j’ai d’ailleurs déjà essayé (celui de marque U) mais le goût ne ressemble plus à la Danette mais au sojasun pour te donner un ordre d’idée…
Bises elfiques